РОЖДЕННЫЕ В СССР

Такое мясо можно приготовить из свинины и из куриного филе.
* мясо - 500 г.
* сыр - 200 г.,
* яйца - 3 шт.,
* майонез - 100 г.,
* мука,
* соль,
* растительное масло для жарки

Приготовление:

Мясо нарезать поперек волокон, отбить с двух сторон. Посолить.

Смешать натертый сыр, яйца, майонез, соль и муку (сколько возьмет), чтобы получилось довольно густое тесто. По густоте, чтобы держалось на кусочках мяса.

Обмакивать мясо в тесто и жарить на хорошо разогретой сковороде, на умеренном огне, с двух сторон до готовности.

500гр печени(сварить до готовности)

3 моркови,3 средних луковицы-пожарить до золотистости

Майонез

Чеснок(по вкусу)для любителей по- острее.Я делаю без него,но пробовала и с чесночком,добавляет пикантности.

Зелень (укроп и петрушка)Тоже по вкусу.Можно не ложить.

Печень порезать тонкой соломкой или мелким кубиком,в нее выложить обжаренные морковь с луком,майонез(И по желанию чеснок и зелень,но это не обязательно),все перемешать,и выложив в красивый салатник и украсив зеленушечкой,угостить своих родных и близких людей. Уверена,что они оценят ваше старание!Приятного аппетита!

Любителям курочки с сыром посвещается:
кол-во продуктов произвольное :
куриные бедрышки
мука
панировочные сухари ( на 14 бедер я взяла 100г)
соль
перец черный молотый
2 яйца
сыр (на 14 бедрышек я взяла 250г)
С бедер снять кожу и удалить кости. Отбивать не надо. Помыть, обсушить хорошо. Смешать сухари с натертым сыром. Взбить венчиком яйцо с солью и перцем. Муку смешать с солью.
Противень выстелить бумагой для выпечки . Бедра окунать сначала в муку, потом - в яйцо, а потом в сыр с сухарями. Выложить на противень и запечь в духовке 20 минут с одной стороны и 20 минут - с другой (время приблизительное , проткните вилочкой и проверьте готовность)
Уверяю вас, что вам понравится.

Сгущеное молоко - 0,5 банки

Кофе растворимый - 1 ч.л.

Ванилин - 1 ч.л.

Всё смешиваем и доводим до кипения. Остужаем и вливаем 250мл водки. Настаивается сутки.

1 свекла
1/3 вареного говяжьего языка
2 луковицы
300 г шампиньонов
1 морковь
100 г чернослива
2-3 яйца
100 г измельченных грецких орехов
150 г сыра
2 зубчика чеснока
соль, майонез по вкусу

[more]

Способ приготовления: Свеклу, морковь, яйца, грибы отварить с добавлением соли и (немного) уксуса. Свеклу и морковь натереть на средней терке в разную посуду. Яйца, грибы, язык нарезать. Чернослив замочить в горячей воде, порубить. Лук нарезать и обжарить. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить. Салат выкладывать слоями, промазывая их майонезом. 1-й слой — свекла, 2-й слой — язык с чесноком, 3-й слой — лук и грибы, 4-й слой — морковь, 5-й слой — чернослив, 6-й слой — яйца, 7-й слой — орехи и сыр.

Как показал опыт, такие суши улетают на "Ура!"

Приятного аппетита! А называется это блюдо "Суши по советски "

Kizune, из печени можно еще вот такое сделать:
1 банка печени
2 плавленных сырка (лучше наши взять, типа "Дружбы")
3 вареных яйца
Печень и сырки размять, перемешать, сделать из этой смеси небольшие шарики;
яйца натереть на терке или мелко порубить, и в них обвалять шарики из печени и сыра.
Закуска готова!

В северной Швеции, куда пельмени попали, похоже, из соседней Финляндии, страны, где пельмени людям даровали боги, готовят свой кропкакор совершенно «по-божески». Используют для этого шведы тесто из картофеля, муки и желтков, а внутрь кладут обжаренный лук, сало и ветчину. Тесто картофельное раскатать в тонкую лепешку не удается, так что шведы не мудрствуя лукаво, катают тесто в колбаску, делят ее на несколько частей, формируют шарики, продавливают большим пальцем середину и кладут внутрь начинку. А затем, заделав кропкакоры, варят в подсоленной воде и подают на стол, полив горячим маслом.
Есть, конечно же, свой вариант пельменей и в Израиле. Тут уже не обошлось без трех патриархов еврейского народа - Авраама, Ицхака и Яакова. Тесто для креплах делают из муки, яйца и щепотки соли. Из полученного теста отщипывают кусочки и раскатывают как можно тоньше. Начинку берут самую разную - от мясной и куриной до сухих фруктов на Пурим и сыра на Шавуот.
И это только самые простые из необычных пельменей. А ведь есть еще чучвара из Узбекистана, вареники из Украины, манты из Центральной Азии, волтоны, гедза, хинкали, бораки, как только ни называют пельмени в мире, а суть все равно одна - руби, заворачивай, вари да ешь!
А теперь рецепт-купить в магазине, сварить и съесть.) Оставшееся время посвятить семье, книгам, чату/ форуму.